Ang plastic container na ligtas sa pagkain ay hindi tinukoy ng isang label sa takip. Ito ay ang kumbinasyon ng isang resin na inaprubahan para sa food contact, additives at colorants na nananatiling naka-lock sa loob ng polymer, isang seal na gumagana pa rin pagkatapos ng paulit-ulit na paghuhugas, at mga dokumentong nagpapatunay sa lahat ng tatlo. Kung sasagutin ng isang supplier ang iyong tanong ng "BPA free" at wala nang iba pa, wala ka pang sapat na impormasyon para makapag-order.
Ang pakikipag-ugnay sa pagkain ay kinokontrol sa ebidensya kaysa sa hitsura. Apat na variable ang magpapasya kung ang isang container ay ligtas sa pagsasanay, at bawat isa ay maaaring masukat o idokumento bago ka mag-commit sa isang purchase order.
Ang Apat na Variable na Nagpapasya sa Kaligtasan sa Pagkain
Ang kaligtasan ng pagkain sa isang plastic na lalagyan ay bumaba sa apat na nasusuri na mga variable, at ang kahinaan sa alinman sa mga ito ay nakakakansela sa tatlo pa.
Mga limitasyon ng grado ng resin at paglipat
Isang maliit na grupo lamang ng mga polimer ang nabibilang sa direktang kontak sa pagkain, at ang grado ay mahalaga gaya ng pangalan ng polimer.
Ang polypropylene at high-density polyethylene ay ang workhorses ng food packaging: chemically stable, resistant sa fats at acids, at madaling ihulma sa isang paulit-ulit na kapal ng pader. Pinili ang PET para sa malamig na kalinawan, polystyrene para sa murang tigas, at pareho silang nawawalan ng kalamangan na iyon sa sandaling nasangkot ang init.
Ang mga regulator ay hindi nagpapatunay ng isang lalagyan bilang walang kemikal; nagtakda sila ng mga limitasyon. Sa EU, dapat panatilihin ng mga food contact plastic ang kabuuang migration na mas mababa sa 10 mg bawat square decimetre ng surface area sa ilalim ng mga kondisyon ng Regulation (EU) Hindi 10/2011, at sa United States ang resin ay kailangang lumabas sa nauugnay na regulasyon ng FDA, tulad ng 21 CFR 177.1520 para sa olefin polymers.
Mga additives, colorant, at recycled na nilalaman
Ang kulay at regrind ay ang dalawang nakatagong variable sa isang murang lalagyan.
Ang isang food contact colorant ay dapat na aprubahan para sa aplikasyon at hindi dapat magdala ng mabibigat na metal na lumilipat sa mataba na pagkain. Ang regrind ay ang mas malaking panganib: ang recycled na PP ay katanggap-tanggap lamang para sa pakikipag-ugnay sa pagkain kung saan mayroong isang kinikilalang proseso ng pag-recycle at pagsuporta sa data ng paglipat. Kung hindi masabi ng isang supplier kung saan nanggaling ang regrind o sa anong ratio ito pinaghalo, ituring ang quotation na iyon bilang isang produkto na hindi nakaka-contact sa pagkain.
Disenyo ng selyo at takip
Ang isang perpektong dagta ay nabigo pa rin kung ang takip ay bubukas sa loob ng isang delivery bag.
Tingnan kung paano ginawa ang selyo. Ang isang malambot na silicone gasket ay nag-compress at bumabawi; ang isang matigas na plastic-on-plastic na labi ay nakasalalay sa molding tolerance na naaanod habang nagsusuot ang tool. Ang mga vented lids ay naglalabas ng singaw sa panahon ng pag-init, kaya ang isang lalagyan na iniinit na muli nang nakasara ang vent ay magtataas ng sarili nitong takip. Ang mga hinged lids ay nakakabawas sa gastos ng pagpupulong, ngunit ang hinge fatigue ay lilitaw sa libu-libong marka, na kung saan ang isang magagamit na muli na lalagyan ay dapat kumita nito.
Dokumentasyon
Ang mga claim sa kaligtasan ng pagkain ay kasing lakas lamang ng mga papeles sa likod ng mga ito.
Tatlong dokumento ang gumagawa ng karamihan sa gawain: isang deklarasyon ng pagsunod na naglilista ng resin at bawat additive sa pamamagitan ng numero ng CAS, isang ulat sa pagsubok sa paglilipat mula sa isang akreditadong laboratoryo na sumasaklaw sa mga uri at temperatura ng pagkain na talagang nilayon mong gamitin, at sertipikasyon ng pabrika na sumasaklaw sa mga sistema ng kalidad at responsibilidad sa lipunan.
| dagta | Karaniwang paggamit ng contact sa pagkain | Microwave | Mga tala para sa mga mamimili |
|---|---|---|---|
| PP | Takeaway box, bento tray, fresh-keeping box | Oo | Pinakamahusay na all-round na pagpipilian; matibay, mapagparaya sa init, malinaw sa manipis na mga dingding |
| HDPE | Mga pitsel, cutting board, opaque tub | Hindi | Mura at matigas, ngunit malabo at lumambot na mas mababa sa PP |
| PET | Mga malamig na tasa, mga mangkok ng salad, mga takip ng dessert | Hindi | Napakahusay na kalinawan; deforms malapit sa 70 °C, kaya malamig na chain lamang |
| PS | Mga malamig na tasa, mga plato ng partido, mga base ng cake | Hindi | Matigas at mura, hindi angkop para sa mainit o mataba na pagkain |
| PLA / CPLA | Mga kubyertos, malamig na tasa, mga disposable na mangkok | Hindi | Compostable story, mas mababang heat resistance, mas mataas na unit cost |
Maaari Ka Bang Mag-microwave ng Food Safe Plastic Container?
Oo, ngunit kapag ang lalagyan ay polypropylene at ang partikular na hugis ay nasubok para sa pag-init muli. Ang polystyrene, PET at polycarbonate ay dapat manatili sa labas ng microwave gayunpaman ang packaging ay may mga salita.
Ang init ay nagdadala ng dalawang problema nang sabay-sabay: pagbaluktot at mas mabilis na paglipat. Ang mataba na pagkain ay umaabot sa mas mataas na temperatura sa ibabaw kaysa sa water-based, kaya ang lalagyan na nananatiling matigas sa ilalim ng sopas ay maaaring lumambot sa ilalim ng kari. Painitin muli nang maluwag o inalis ang talukap ng mata maliban kung ito ay isang subok na disenyo, at hindi kailanman itatatak ang isang mainit na lalagyan nang diretso sa isang delivery bag.
Para sa mga caterer at kusinang naghahanda ng pagkain, ang isang dalawang-compartment na lalagyan ng PP na may naka-vent na takip ay nagpapainit sa pangunahing at isang gilid nang magkasama nang hindi pinaghahalo ang mga ito.
Mga Seal at Takip: Kung Saan Nagsisimula ang Karamihan sa mga Reklamo
Karamihan sa mga pagbabalik ay hindi sanhi ng dagta; ang mga ito ay sanhi ng isang takip na humihinto sa pagbubuklod pagkatapos ng ilang ikot ng makinang panghugas.
Itanong kung saan ginawa ang gasket at kung paano ito nakahawak sa takip. Ang mga silikon na gasket ay lumalaban sa init at mga langis, habang ang murang TPE ay pinaghalong tumitigas, nag-flat at tumutulo. Ang isang praktikal na pagsubok sa pagtanggap ay upang punan ang lalagyan sa linya ng pagpuno nito, isara ito, baligtarin ito at hawakan ito ng sampung minuto, pagkatapos ng limang pag-ikot ng dishwasher sa 65 °C. Isang lalagyan na nabubuhay na makakaligtas sa isang delivery bag, isang freezer at isang nakasalansan na istante.
Ang materyal at mga salik ng selyo sa likod ng isang maaasahang lalagyan ng food grade ay mas detalyado sa gabay na ito sa kung bakit maaasahan ang isang food-grade na plastic na fresh-keeping box .
Nako-customize na Rectangular Airtight PP Food Storage Containers PFB015 Para sa pag-apruba ng sample, sukatin ang pagganap ng materyal at selyo; nag-aalok ang nako-customize na lalagyan ng PP na hindi tinatagusan ng hangin ng 2.4 L na kapasidad, silicone gasket, at stackable modular storage. Tingnan ang Produkto → Ano ang Dapat Sukatin Bago Mo Aprubahan ang Sample
Aprubahan lamang ang isang sample pagkatapos mong sukatin ito, hindi pagkatapos mong tingnan ito.
- Ang kapal ng pader sa limang punto mula sa itaas hanggang sa ibaba: ang pagkalat sa itaas ng 0.2 mm ay hinuhulaan ang pag-warping sa dishwasher.
- Kapasidad sa linya ng punan, hindi hanggang sa labi. Maaaring itago ng mga bilugan na kapasidad ang 5 hanggang 8 porsiyento ng kakulangan.
- Puwersa ng pagtanggal ng talukap ng mata gamit ang spring gauge, sinusukat muli pagkatapos ng sampung open-and-close cycle.
- Gasket compression at recovery pagkatapos ng 65 °C dishwasher cycle.
- Thermal cycling: limang dishwasher cycle, dalawampu't apat na oras sa isang freezer, pagkatapos ay isang metrong patak sa kongkreto.
- Mga Dokumento: deklarasyon ng pagsunod, ulat sa paglilipat at sertipikasyon ng pabrika, bawat isa ay napetsahan sa loob ng nakaraang dalawang taon.
Timbang, Kapal ng Pader, at Gastos: Matapat na Pagbasa ng Sipi
Dalawang quotation para sa parehong 1000 ml na lalagyan ay maaaring mag-iba ng 30 porsiyento sa timbang, at ang pagkakaibang iyon ay makikita sa presyo ng unit, ang leak rate at ang singil sa kargamento.
Ang resin ay karaniwang ang pinakamalaking solong halaga sa isang molded container, kaya ang bigat ang unang numerong ihahambing. Hilingin ang netong bigat ng kahon at takip nang magkahiwalay, ang regrind ratio at ang tolerance sa kapal ng pader. Ang isang mas manipis na pader ay nababaluktot kapag ang lalagyan ay nakasalansan, nababaluktot sa ilalim ng mainit na pagkain at kadalasan ay nangangailangan ng mas mabigat na takip, na tahimik na nagdaragdag ng mga gramo na akala mo ay natipid mo. Ang packaging, minimum order quantity at tooling amortization ay nabibilang sa kanilang sariling mga linya, hindi nakatiklop sa presyo ng unit.
Ang isang 9.5 L PP na storage box na nagpapanatili ng hugis nito kapag nakasalansan nang buo ay tumitimbang ng higit pa sa manipis na pader, at karaniwang mas mababa ang gastos bawat taon ng paggamit dahil hindi ito pinapalitan.
9.5L Malaking Kapasidad PP Food Storage Box PFB001 Para sa mga mamimili na sumusubaybay sa mga sertipiko ng materyal at kontrol sa proseso, ang matibay na 9.5 L PP na kahon na ito na may katugmang takip ay nababagay sa maramihang imbakan. Tingnan ang Produkto → Bakit Mahalaga ang Pagkontrol sa Proseso ng Higit sa Isang Sertipiko
Ang isang materyal na sertipiko ay nagpapatunay kung ano ang napunta sa isang batch; Ang kontrol sa proseso ay nagpapatunay kung ano ang nangyayari sa bawat order.
Ang mga tseke na mahalaga ay nasa simula at dulo ng linya: pag-verify ng papasok na resin laban sa deklarasyon ng pagsunod sa halip na pagtiwalaan ang label sa bag, pagkontrol sa kulay at regrind na mga dosis, pagsubaybay sa kapal ng pader habang tumatakbo, pagsusuri sa pagtagas sa dulo, at pagpapanatiling traceability sa pamamagitan ng cavity at shift para ma-trace ang problema sa ilang oras sa halip na ilang libong karton.
Kung paano inaayos ng isang pabrika ang mga tseke na iyon, mula sa hilaw na materyal hanggang sa natapos na karton, ay nakalagay sa aming pangkalahatang-ideya ng factory at quality control .
Mga Madalas Itanong
Ang mga reusable plastic container ba ay mas ligtas kaysa sa mga disposable?
Hindi awtomatiko. Ang kaligtasan ay nagmumula sa materyal at sa selyo, hindi sa bilang ng mga gamit. Ang mga magagamit muli na lalagyan, gayunpaman, ay hinuhusgahan sa daan-daang mga siklo ng paghuhugas, kaya ang kalidad ng gasket ay higit na mahalaga kaysa ito sa isang kahon na pang-isahang gamit.
Ano ba talaga ang sinasabi sa akin ng BPA free?
Sinasabi nito sa iyo na wala ang isang additive. Wala itong sinasabi tungkol sa kung aling resin ang ginamit, kung aling mga colorant ang idinagdag, o kung ang lalagyan ay sinubukan para sa paglipat sa temperatura na plano mong gamitin.
Gaano kadalas dapat palitan ang mga lalagyan ng pagkain?
Palitan ang anumang lalagyan na gasgas, maulap, o amoy pa rin ng lumang pagkain pagkatapos hugasan, dahil ang mga gasgas ay nagtataglay ng nalalabi at ginagawang hindi maaasahan ang paglilinis. Sa mga komersyal na kusina, ang anim hanggang labindalawang buwang cycle ng pagsusuri ay mas madaling ipatupad kaysa sa paghatol ng bawat miyembro ng kawani.
Ang mga plastic container na ligtas sa pagkain ay isang detalye, hindi isang slogan: ang tamang resin, kinokontrol na mga additives, isang seal na bumabawi, at mga papeles na maaari mong i-file. Ang mga mamimili na humihingi ng apat na bagay na iyon bago ang unang order ay gumugugol ng mas kaunting oras sa pakikipagtalo tungkol sa mga claim at mas maraming oras sa pag-uulit ng mga order na dumating nang eksakto tulad ng naaprubahan.
